BUSINESS TOPICS in Thailand
WiSE編集部 RyDEEN Co., Ltd.
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2017.12.01

【BUSINESS TOPICS in Thailand】CLOSE UP▶農林水産省

経済成長を続けるタイで、躍動する日系企業の“いま”をトピックで紹介。

農林水産省主催
第5回「和食ワールドチャレンジ」予選会が開催

日本人以外の料理人が日本料理で競い合う、「Washoku World Challenge」のバンコク予選大会が21日に行われ、Jittnan Yotapakde氏(日本亭インター Co., Ltd.)が優勝した。同氏は来年2月に東京で開催される決勝大会へ出場する。5回目となる今大会のテーマは「うま味(UMAMI)」。今回からロンドン、NY、LA、香港、バンコク、東京の6カ所で予選会が行われた。バンコク大会には、タイ、マレーシア、インドからの書類選考通過者7名が参加。審査員は、伝統的な京料理の店「木乃婦」3代目料理長・髙橋拓児氏と、バンコクに店を構える「狐のおうどん」のオーナーシェフ・井崎弘氏。審査基準は料理だけでなく、調理をする姿勢から食材の扱い方、衛生面なども厳しく審査された。大根を使った基礎包丁技術試験の後、各自テーマに合った吸い物の調理がスタート。審査員の髙橋氏は「ヨーロッパ大会などと比較すると、同じアジアなだけにレベルの高い予選会でした」と述べた。

手際の良さが高く評価された優勝者のJittnan氏
手際の良さが高く評価された優勝者のJittnan氏

 

本大会は和食の普及だけでなく、和食料理人の人材育成も目的に開始された
本大会は和食の普及だけでなく、和食料理人の人材育成も目的に開始された

 


 

11/15 タイIBGと提携、SNSマーケティングを展開
大日本印刷

大日本印刷は15日、タイでSNSマーケティングビジネスを展開するInternet-Based Business Group(IBG社)の子会社であるZanroo Japanと販売連携し、IBG社が独自開発したSNS解析ツール「Zanroo(ザンルー)」を活用した企業のSNSマーケティングを支援するサービスを開始すると発表した。

 


 

11/23 タイに新会社を設立アセアン中心に取引拡充
東京産業

機械総合商社の東京産業は22日、既存のタイ現地法人Tokyo Sangyo(Thailand)に加え、貿易関連サービスの提供を主としたITC(国際貿易センター)法人「Tokyo Sangyo Asia Trading」を設立したと発表した。同社によると、タイを中心とする事業活動をさらに強化し、アセアン諸国等との海外取引拡充を図るという。

 

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