これは日本語訳すると「中華菓子」という意味です。
山岳少数民族であるモン族の食文化を研究している研究者によると、この料理はもともとモン族が食べていたものが起源で、モン語の「カノムチン」が語源になっているそう。
モン語で「カノム」は「固まっている状態」で、「チン」は「煮えている状態」を表しています。
つまり、タイ語の「中華菓子」と発音がたまたま似ているだけで、語源はまったく異なるというのが真相です。
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