【バンコクハイジーン】VOL.17 : 肉

常夏の国・タイ。バンコクは高温多湿であり、いつ夏バテ状態にもなるとも限りません。それに加え、慣れない海外生活や仕事のストレスなど、体調管理がとても重要になります。バンコクで体験できるちょっと変わった健康法(ハイジーン)。あなたのカラダにもいい変化が現れるかもしれません。

 


 

突然ですがみなさん、お肉は好きですか?
一時期、“肉ダイエット”が話題になりましたが、これは、赤身肉に豊富に含まれるカルニチンが、脂肪燃焼を助ける効果があるとされているから。肉にはこのほかにも、栄養素であるタンパク質を構成するアミノ酸に、集中力を高め、精神を安定させる効果や、シミ・シワを防ぐ効果があるといわれています。
肉といえば、日本人はまず「牛肉」を思い浮かべると思いますが、ここタイでは、あまり牛肉がおいしいとは言えません。先日、肉好きの知人も「ローカルレストランの牛肉はおいしくない」と嘆いていました。そもそもタイ人は、習慣的に牛肉を食べない人が多く、牛肉の流通自体が少ないらしいのです。
しかし、肉好きのみなさん、安心してください。今回は牛肉を含めて、栄養満点な肉が買える店、エカマイ・ソイ10の奥にあるThe Accidental Butcher (theaccidentalbutcher.com)を紹介します。
オーストラリアのタスマニアには、世界一空気が綺麗といわれるCape Grimという場所があります。The Accidental Butcherでは、このCape Grim産の牛肉を販売。さらに、肉職人が丁寧に取り扱いしています。おいしくないはずがありません。同店では、和牛肉、羊肉、豚肉、ソーセージなどの加工肉も売られています。来店が難しい方は、デリバリーがオススメ(02-713-2801/084-385-5443・日曜除く)。涼しくなると、敷地内の庭で購入した肉をバーベキューにしてくれるサービスもあります。
常夏のタイでは、暑さに体力が奪われることもしばしば。そんな時はおいしい肉をほおばって、ぜひスタミナをつけてください。

  • The Accidential Butcherの外観

    The Accidential Butcherの外観

  • いろんなお肉が売られています

    いろんなお肉が売られています

  • Cape Grimはここ!

    Cape Grimはここ!

 


 

【Profile】

クリスチーネ剛田。世界各地を放浪の末、2009年からバンコクに居を構える。長年の長旅の疲れか、あるいは単なる老化なのか、不定愁訴が現れはじめたため、日々健康を求めてバンコクを徘徊する40代主婦

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