【肉山】お任せコース

美食倶楽部 今週の逸品 肉山 店長 鈴木秀征
店長鈴木 秀征
秋田県出身の23歳。東京・吉祥寺の「肉山」で修行を積んだ後、横浜店の立ち上げに参加。2018年5月よりバンコク店の店長に就任する。「毎日『肉』と向き合い、最高の状態でご提供できるように努めています。バンコク店オリジナルのメニューもあるので、ぜひご賞味ください」。

関連記事

  1. 【燦(きらび)~KAKUREGA LIMITED~】特選黒毛和牛7種盛り

  2. 【さいや】生カキ

  3. バンコクにいながら、旬の味をお楽しみ頂けます。使用する食材は日本各地で採れた鮮度抜群のものばかりです。メニューにない料理でも、お好みの調理方法でご提供します。またご予算に合わせてコース料理の内容をアレンジできるので、気軽にお問い合わせください。

    【笹弥】季節の野菜と魚介

  4. 【兄貴】特製和牛タタキ

  5. 当店では山形県産とチェンライ産の蕎麦粉で作る「挽きぐるみ蕎麦」と「田舎蕎麦」の2種をご提供しています。また、刻んだ大葉を蕎麦粉に練り合せた「しそ切り蕎麦」を追加した「3色せいろ」も、1日10食限定でご用意しています。滑らかな喉越しと香りをお楽しみください。

    【蕎麦 十番】3色せいろ

  6. オリジナルの「辛肉みそ」を、自家製麺の上にたっぷりとかけた汁なし麺です。「サボリー」とは英語で「ピリっとした」「風味の良い」という意味で、まかない飯としてスタッフが考案したのですが、出来がよかったのでお客さまに提供することにしました(笑)。タマネギやトマトがたっぷりで、甘みと酸味のあるタイ風オリジナル麺をお楽しみください。

    【知多らーめん ゆたか亭】サボリー・ドライ・ヌードル

  7. 独自のルートで仕入れる和牛は、素材に自信があるので、藻塩とカンボジアのオーガニックのコショウのみのシンプルな味付けにしています。鉄板で丁寧に焼き上げているので、肉本来の旨みと柔らかな食感をお楽しみ頂けます。

    【楽空】和牛サーロインステーキ

  8. 当店の「もつ鍋」には、中央にそびえる“ニラタワー”をはじめ、ゴボウやキャベツなど野菜がたっぷり入っているのでヘルシーです。味噌や醤油風味の定番の味はもちろん、キムチ、カレーといった5種の特製スープをご用意しています。日本から取り寄せるプリプリ食感のモツと、食べごたえ満点の軟骨入りつくねをぜひご堪能ください。

    【天下一 焼きとん 焼き鳥 なぎ屋 トンローソイ13店】もつ鍋

  9. 独自のルートで仕入れる地鶏を使用し、鮮度には絶対の自信があります。臭みがなく、刺身でも食べられるので、本来の旨みを味わってください。また焼鳥は、白レバーやせせりなどの希少部位もご用意、炭火で一本ずつ丁寧に焼き上げています。食べた瞬間、中から溢れる甘い脂をぜひお試を。

    【六角】朝挽き地鶏セット

おすすめ記事

  1. バンコクのお土産特集 タイのお土産特集
  2. バンコクのカフェ特集 バンコクのカフェ特集
  3. イオン桜まつり 週刊ワイズ独占インタビュー「青木隆治」
  4. イオン桜まつり 週刊ワイズ独占インタビュー
  5. 成功のカギは初めの一歩にあり!ここで差がつく!塾選び

カテゴリーと月別アーカイブ

無料メルマガ購読

週間WiSEの更新を通知する無料メルマガです。購読ボタンを押した後に届く仮登録メールにて最終登録を行って下さい。

WiSE 週間ランキング

  1. ポツンとカウンターの隅っこで飲みたい夜。そんなひとり晩餐会の〆は、必ず「土手煮」。濃厚な煮汁がジュワッと胃袋と心に染みて、堪りません。やっぱり、もう1杯飲もっかな♪

今月人気の記事

  1. バンコクのお土産特集
PAGE TOP