美食倶楽部 今週の逸品

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  1. 日本産の蕎麦粉を使用した香り高い本格蕎麦をたくさん召し上がっていただくため、打ちたて蕎麦を舟盛りにしました。2〜3名様でシェアして食べるのもいいですが、お一人様でも食べられます。のど越しの良さをお楽しみください。
  2. 最高級A5ランクの日本産和牛を使ったユッケを、黒トリュフ、生卵との絶妙なハーモニーとともに楽しめます。肉は特殊機材で高い鮮度を維持しながら冷蔵の状態で輸入しているため、旨みが濃厚です。トリュフはイタリアの生産者から直接仕入れた上質なものだけを厳選しています。ご満足頂けること間違いなしのひと皿なので、ぜひご賞味ください。
  3. 濃厚な甘みが特徴の「丸和ポーク」を使用しています。厚切り肉を丁寧に処理し、最新のフライヤー「ドクターフライ」で揚げるためサクサクでジューシーな仕上がりです。油分の吸収を抑えているので、カロリーを気にしている方もお召し上がりいただけます。ぜひ「丸和ポーク」をお試しください。
  4. 熱く焼いた石焼釜に、具だくさんのオーガニック野菜と、アラカルトの和牛ユッケをトッピングしました。スタッフがお客さまの目の前で好みの辛さに仕上げてご提供します。ご飯のパリパリ、野菜のシャキシャキとした食感と、上品なユッケの甘みをお楽しみください。
  5. 愛媛県宇和島で育ったブランド魚「だてまぐろ」の、赤身から大トロまでを豪快に味わえる一皿です。本マグロ特有の芳醇な香りととろける食感、そしてまろやかなコクと旨みを堪能できます。満足すること間違いなしの逸品なので、ぜひお試しください。
  6. 鮮度抜群の鶏肉のササミをタタキにして卵黄を合わせました。ササミには甘口のタレを絡めているのでそのままでも食べられますが、お好みで醤油やわさび、生姜をのせてお召し上がりください。またトッピングしている薬味を全部混ぜて食べるのも、清涼感が増してオススメです。
  7. 美食倶楽部 今週の逸品 肉山 店長 鈴木秀征
  8. バンコクにいながら、旬の味をお楽しみ頂けます。使用する食材は日本各地で採れた鮮度抜群のものばかりです。メニューにない料理でも、お好みの調理方法でご提供します。またご予算に合わせてコース料理の内容をアレンジできるので、気軽にお問い合わせください。

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