調理時間
15分
マルコメ商品を使ったお料理レシピ！
【離乳食・幼児食レシピ】糀甘酒煮込みハンバーグ
| 材料【2食分】 | 分量 |
| プラス糀糀甘酒 | 30ml |
| 牛ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 30g |
| 【ソース】 | 分量 |
| プラス糀糀甘酒 | 大さじ２ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| トマトケチャップ | 大さじ１ |
| 水 | 70cc |
作り方
- ① 玉ねぎはみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分30秒程度加熱し、冷ましておく。
- ② ボウルの中に、牛挽き肉と①の玉ねぎを入れてよくこねる。更に「プラス糀 糀甘酒」を加え粘り気が出るまでこねる。
- ③ ②の生地をピンポン玉程度の大きさで丸め、熱したフライパンで両面焼く。(1個あたり約25g程度)
- ④ ③のフライパンの中に、ウスターソース、ケチャップ、水、「プラス糀 糀甘酒」を入れ、弱火でコトコト煮込む。(約7～8分程度)
ポイント
- ・ハンバーグの生地に、糀甘酒を入れしっかりこねることで、 肉の臭みが少なくなり、肉もやわらかくなります。
- ・塩をひとつまみ程度加えるとママご飯にもアレンジ可能です。
