マルコメ商品を使ったお料理レシピ!

糀甘酒ちゃんこ鍋

糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっぷりのちゃんこ鍋。体の芯から温まるみんなでワイワイ囲みたい鍋です。
材料(2人分) 分量
白菜 1/8株
長ねぎ 1本
しめじ 1/2株
油揚げ 1枚
えび 4尾
すりごま お好みで
b) 鶏ひき肉 120g
b) 酒 大さじ1
b) 片栗粉 小さじ1
b) 塩 小さじ1/4
b) あらびきこしょう 小さじ1
調味料 分量
a) プラス糀 糀甘酒 400ml
a) 水 600cc
a) 鶏がらスープの素 小さじ4
a) しょうが汁 大さじ1
a) 塩 小さじ1/2

作り方

  • ① 白菜はざく切りにして、長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。
  • ② 土鍋に(a)を入れて沸かす。
  • ③ (b)をよく混ぜて一口大に丸め②に入れる。 ①の具を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。お好みですりごまを入れていただく。

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