調理時間
15分
マルコメ商品を使ったお料理レシピ!
たっぷりきのこの和風大豆ドリア
材料(2人分) | 分量 |
ダイズラボ 大豆粉 | 大さじ3 |
しめじ・まいたけ | あわせて80g |
ベーコン | 1枚(ハーフなら2枚) |
玉ねぎ | 1/4個 |
ピザ用チーズ | 30g |
雑穀ごはん | お茶碗2膳分 |
細ねぎ(小口切り) | 適量 |
調味料 | 分量 |
無調整豆乳 | 200cc |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
プラス糀 無添加糀美人 | 小さじ1 |
ごま油(なければサラダ油) | 大さじ1/2 |
作り方
- ① きのこは石づきを落としてほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- ② フライパンにごま油を熱し、①を入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- ③ フライパンの火を止めて「ダイズラボ 大豆粉」を入れてなじませる。粉気がなくなったら火にかけ、無調整豆乳を3~4回に分けて加え、都度よく混ぜる。めんつゆ、「プラス糀 無添加 糀美人」を加えて味をととのえる。とろみがつくまで加熱する。
- ④ 耐熱の皿2人分に雑穀ご飯を広げ、③を半量ずつ乗せ、チーズを乗せる。トースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く。