マルコメ商品を使ったお料理レシピ!

ひなまつりオムレット

お砂糖を使わないクリームでヘルシーに♪ホットケーキミックスで作る簡単オムレットに、糀甘酒といちごたっぷりのクリームが絶妙マッチ♪
お砂糖を使わないクリームでヘルシーに♪「ひなまつりオムレット」レシピ
動画の再生時間:1分37秒
材料(2個分) 分量
プラス糀 糀甘酒(生地用) 50ml
ホットケーキミックス 50g
たまご 1個
いちご 6個
調味料 分量
プラス糀 糀甘酒(クリーム用) 大さじ2
生クリーム 100cc
サラダ油 小さじ2

作り方

  • ① ボウルに卵を割り入れて混ぜ、「糀甘酒(生地用)」を加えて混ぜる。
  • ② ①にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
  • ③ フライパンにサラダ油小さじ2を加えて、キッチンペーパーで薄くのばし、温める。
  • ④ とろ火にし、②の半量を入れて薄く全体にのばす。表面がふつふつとしてきたら裏表を返して30秒程焼き、お皿に取り出してラップをかぶせて粗熱をとる。(同様にあと1枚作る)。
  • ⑤ いちごはヘタをとり、4個はみじん切りにする。
  • ⑥ 鍋にみじん切りにしたいちご、「糀甘酒(クリーム用)」を入れて熱し、どろっとするまで煮詰め、冷ます。
  • ⑦ 氷水にさらしたボウルに生クリームを入れてハンドミキサーでしっかり泡立て、⑥を加えて泡立てる。
  • ⑧ ④の生地を半分に折り、真ん中に⑦のクリームをのせて丸い部分と左右の生地を折りたたみ着物のように形を作り立たせる。
  • ⑨ クリームを上から加え、切っていないいちごをのせる。

ポイント

  • 飾りの折り紙は食べられませんので、召し上がる際には外してください。

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