マルコメ商品を使ったお料理レシピ!

鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です!
ほっこりあったか!「鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋」レシピ
動画の再生時間:1分13秒
材料(2〜3人分) 分量
鶏もも肉 1枚
豆苗 1パック
白菜 2-3枚
長ねぎ 1/2本
えのき 1パック
調味料 分量
プラス糀 無添加糀美人 80g
800cc
和風だしの素 5g
おろししょうが 小さじ1
大根おろし 1/2本分
七味唐辛子 お好みで

作り方

  • ① 鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。
  • ② 長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。
  • ③ 鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。
  • ④ 鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。
  • ⑤ 4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。
  • ⑥ ⑤にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。
  • ⑦ 白菜の葉、長ねぎ、えのきを入れて2〜3分煮込む。
  • ⑧ 軽く水気をきった大根おろしを入れ、豆苗を散らす。
  • ⑨ お好みで七味を振って完成!

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