マルコメ商品を使ったお料理レシピ!

砂糖不使用!糀甘酒ゼリーボンボン

濃厚な味わいの糀甘酒でのどごしツルンの寒天ゼリー。ラップで茶巾にすれば、型不要で見た目もかわいい!お弁当のおやつにも!
材料(6個分) 分量
みかん缶詰 120g
キウイ 1個
寒天(粉末) 2g
調味料 分量
プラス糀糀甘酒LL 200ml

作り方

  • ① みかんはペーパータオルの上に取り出し、シロップを除く。キウイは縦8等分に切ってから厚さ8mmに切る。
  • ② 小さめのお椀(または小さなボウル)に幅22cmのラップを敷いたものを6個用意する。
  • ③ みかんとキウイを等分に入れる。
  • ④ 小鍋に「プラス糀 糀甘酒」と寒天を入れ、よく混ぜてから中火にかける。
  • ⑤ ④が沸いたら1分ほどそのまま加熱し、火からおろす。
  • ⑥ ③に等分を注ぎ入れ、容器からはみ出たラップをまとめ輪ゴムなどで留める。冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  • ⑦ ※⑥の冷蔵庫で冷やす前に軽く粗熱をとってから冷やしてください。

ポイント

  • ・寒天は沸騰したらしっかり加熱して完全に煮溶かしましょう。
  • ・小さめのお椀は直径8cmくらいのものがあるとちょうどよいです。
  • ・あればマフィンの焼き型などを使っても構いません。
  • ・フルーツはお好みのものでアレンジしても構いません。
  • ・調理時間には冷やす時間も含まれています。
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