マルコメ商品を使ったお料理レシピ!

大豆のお肉でヘルシー空芯菜のオイスター炒め

にんにくの効いた中華風の青菜炒め。「大豆のお肉」に薄く片栗粉をまぶしてから炒めるのがポイントです。
材料(2人分) 分量
大豆のお肉フィレ 1袋
空心菜 1袋
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
調味料 分量
(a)酒 大さじ1
(a)オイスターソース 大さじ1
(a)顆粒中華だし 小さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ1

作り方

  • 【下ごしらえ】・空芯菜を葉と茎にわけてざく切りする。・にんにくをスライスし、赤唐辛子は縦にさいて種を取る。・(a)を混ぜ合わせておく。
  • ① 「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」に片栗粉をまぶす。
  • ② フライパンにごま油とにんにくと赤唐辛子を熱して香りを出し、①を炒める。
  • ③ 全体に焼き色がついたら空芯菜の茎、葉の順に加えてサッと炒め、 (a)を加えて炒め合わせる。
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