Tuna Tataki 390B
日本料理に魅了されたシェフが作る仏料理
BTSプルンチット駅直結、オークラプレステージバンコク25階にある「Elements」は、フランス料理に和食の要素を巧みに取り入れた、和風フレンチレストランだ。
オススメの「ツナたたき」は、マグロの赤身に揚げショウガ、カツオ節、ミョウガをトッピング。和の食材を最大限に生かしつつ、フレンチスタイルに仕上げた一品だ。添えられた新鮮なワサビが、全体の味を引き締める。「鴨の胸肉とモモ肉」は、醤油ベースで調理した鴨を、柚子ソースとコリアンダーでいただく斬新なメニュー。濃厚な鴨に、爽やかな柚子の味がよく合う。
今年1月にメニューを一新し、より多くの人に気軽に楽しんでもらえるよう価格も改定。ワインはもちろん、日本酒やカクテルも豊富に揃う。テラス席で夜景を眺めながら、ひと味違うフレンチに舌鼓を。
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Crispy Skin Soy Marinated Duck Breast and Confit Leg
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Matcha Green Tea Cremeux
メニュー
店舗情報
| 店名 | Elements |
|---|---|
| ジャンル | 洋食 , フランス料理 |
| 駅 | 【BTS】プルンチット駅 |
| 電話番号 |
02-687-9000 |
| 営業時間 | 18:00～22:30 |
| 定休日 | 日・月 |
| 駐車場 | あり |
| VAT | 7% |
| サービス料 | 10% |
| WEBサイト | |
| 所在地 |
25th Fl., The Okura Prestige Bangkok Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Rd. |
※掲載記事は取材時点の情報を元に作成しております。施設（またはお店・企業・物件等）の都合や現地事情により、実際の情報と記事内容が異なる場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
