肉と脂、サクサク衣の黄金比 余韻まで美味い黒豚ヒレカツ
“これを食べずして、とんかつ好きは語れない”。
食通にそう言わしめるのが、とんかつ専門店「勝一」の人気No.１メニュー「黒豚上ロースカツ」だ。
肉質が細かく上質な脂を纏った日本直送の黒豚を主役に、衣には油を含んでもシャンと食感が残る生パン粉を使用。
１人前230gと絶妙なボリューム感で、ひと口食せば甘美な肉汁が溢れこれが赤身かと驚くほど凝縮された旨さが広がる。
後味は香ばしく軽やか。
もう、普通のとんかつには戻れないだろう。
この他、だし巻き卵やカキのフライなど酒と好相性のつまみも充実。
ちょい呑み使いにも、押さえておきたい一軒だ。
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【広島牡蠣フライ 240B】大粒のカキを使用し、噛むほどにクリーミーな味わいが広がる。タルタルソースと共に食せば旨さが倍増
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BTSナナ駅から徒歩５分の好立地。店内には落ち着いた和の風情が広がり、ゆったりと寛げる
店舗情報
| 店名 | 勝一
Katsuichi |
|---|---|
| ジャンル | 日本料理, 揚げ物 |
| エリア | ナナ |
| 詳細条件 | 個室あり |
| 駅 | BTS【ナナ】 |
| 電話番号 |
02-255-4565 |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり |
| VAT | 7% |
| サービス料 | 10% |
| クレジットカード | VISA , MASTER , AMEX |
| 所在地 |
2nd Fl., 33/5 Sukhumvit Soi 11 |
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