寿司十番

【おまかせ八貫 980B(手前)、本日のおすすめより・さわらの刺身(時価)】おまかせ握りは8貫、12貫のほか、特選(要3日前まで予約)を提供。手間を惜しまず、素材の旨みを最大限に引き出す「江戸前寿司」の醍醐味を存分に堪能できる逸品揃いだ

職人技光る江戸前寿司の名店で 日本の四季を愛でるひととき

魚へんに春と書いて、「鰆(さわら)」の美味しい時期が今年もやって来た。

東京・豊洲市場直送の海の幸を中心に、丁寧にネタを仕込み食べ頃を見極めた江戸前握りや一品料理を振る舞う「寿司十番」。

この時期はさわらの他、プリッと身が引き締まった真鯛やハマグリがお目見えし、運が良ければ今シーズン最後のあん肝にも出合える。

また、高温調理で表面のみを炙り、食材の旨みを閉じ込めた「藁焼き」も同店の顔。

ひと口食せばスモーキーな香りが鼻に抜け、芳醇な口どけの虜になってしまう。

好みの日本酒や焼酎を片手に、ペアリングを愉しむの一興だ。


店舗情報

Shop 寿司十番
Sushi Juban
ジャンル
エリア
詳細条件
BTS【アソーク】
電話番号 063-225-4115(日本語)/02-258-2813
営業時間 17:30~23:30(L.O.23:00)
定休日 なし
駐車場 あり
VAT 7%
サービス料 10%
Facebook https://www.facebook.com/sushijuban/
クレジットカード VISA,MASTER,JCB,AMEX
所在地 120/26 Prasamit, 3 Sukhumvit Soi 23

お店の写真

  • 4〜8名で利用できる大小の個室を完備

※掲載記事は取材時点の情報を元に作成しております。お店の都合や現地事情により、実際のお店の情報と記事内容が異なる場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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