CARNE

(手前左より時計回りに)【Radicchio & Spinach 240B、Sea Bass & Ceviche 320B、Pan de Cassave 150B、Skirt Asada 890B、Sweet Corn Succotash 150B、Wagyu Beef Tongue 380B、Pork Tomahawk 590B】

“Only One”の創作料理 アソークの注目ダイニング

タイレストラン「The Local」の新業態として、今年10月にオープンした「CARNE(カルネ)」。

自社農園で栽培する新鮮な野菜やハーブを使ったサイドメニューからメインディッシュまで、多彩な料理が揃う。

中でも、タイ産黒豚を炭火と高温ストーブの2段階で焼き上げ、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた「Pork Tomahawk(パイナップルソースとさつまいものピュレ添え)」は同店イチオシ。

また、約2日間寝かせて旨味を閉じ込めた「Wagyu Beef Tongue」も頼んでおきたい逸品だ。

気鋭のアメリカ人シェフが、バンコクの飲食業界に新たな風を吹かせる。


店舗情報

Shop CARNE
ジャンル
エリア
詳細条件
BTS【アソーク】
電話番号 02-163-4971、066-069-2288
営業時間 17:30〜22:30
定休日 なし
駐車場 あり
VAT 7%
サービス料 10%
Facebook https://www.facebook.com/carnebkk/
クレジットカード VISA,MASTER,JCB
備考 Instagram : carne_bk
所在地 16 Sukhumvit Soi 23

お店の写真

  • スクンビット・ソイ23に面した店舗外観

※掲載記事は取材時点の情報を元に作成しております。お店の都合や現地事情により、実際のお店の情報と記事内容が異なる場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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