伝統レシピが秀逸具だくさんヌードル

タイの街角の屋台・ローカル飯を紹介、庶民のアロイ飯を食べ尽くそう!

伝統レシピが秀逸具だくさんヌードル

レック・カイ・デン
50B

เล็กไข่แดง
多くのタイ料理店や屋台が集うソイ・ランナム。

今回は、そこの一角にあるクエッティオ専門店、「クエッティオ・バーン・クンヤー」をご紹介。

4年前の開店から、祖母が考案したという伝統のレシピを守り続ける、家庭的な味が自慢のアロイ飯です。

おすすめメニューは、「レック・カイ・デン」。

「レック」は細麺、「カイ」は卵、「デン」はつくねを意味します。

メニュー自体はスープなしがスタンダードですが、セットで付いてくるスープの人気の一品。

これら3つの食材のほか、焼き豚、干しエビ、揚げワンタン、プリーツレタスなども入り、栄養満点です。

オーダーすると、唐辛子と砂糖が入った状態で提供されるので、まずはほかの調味料を入れずに、そのまま混ぜて食すべし。

その後、お好みの調味料で味をカスタマイズして頂くのが、アロイ食べ方です。

価格も40B〜70Bというお手頃価格。

クエッティオのほか、ご飯系メニューもあり
50B〜

店舗情報
店名 クエッティオ・バーン・クンヤー
営業時間 11:30〜21:30
価格帯 50B 
定休日 毎月第3週目の木曜日 
駐車場 なし
BTS戦勝記念塔駅2番出口から、ソイ・ランナームに入って20mほど。お店は右側にあります

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