タイ北部の名物料理必食!カオソーイガイ

カオソーイガイ ・・・57B

タイの街角の屋台・ローカル飯を紹介、庶民のアロイ飯を食べ尽くそう!

タイ北部の名物料理必食!カオソーイガイ

鶏肉入りカオソーイ
57B

ข้าวซอยไก่
カオソーイガイ
ラップラオにある、タイ北部料理を好きな人におすすめしたい名店「チェンハーイ」。

店名は、オーナーの出身地チェンライを北部なまりにしたもので、使用する食材もほとんどがチェンライから取り寄せています。

看板メニューは「カオソーイガイ(鶏肉入りカオソーイ)」。

タイ北部やラオス北部で広く食べられている名物麺料理です。

ココナッツカレースープに、タイを代表するうどんのような太めの卵麺(バミー)と鶏肉を入れ、最後に同じくタイではお馴染みの揚げ麺を乗せて完成です。

サクサク感とモチモチ、それでいてコシのある2つの麺が、ココナッツ風味かつ、濃厚カレースープと絡み絶妙な味わいです。

さらに、漬物、エシャロット、もやし、ライム汁を加えるのが通の食べ方だそうです。

辛くなく、子どもでも食べられるので、ご家族でも試してください。

辛くレタス入りタイらーめん
57B~

สไปซี่นู้ดเดิลสลัด
スパイシー・ヌードル・サラダ
店舗情報
店名 チェンハーイ
営業時間 10:00~22:00
価格帯 57B~   
定休日 なし  
駐車場 なし
チェンハーイは、Union Mallの反対側のラップラオ・ソイ4の入口角です。MRTパホンヨーティン駅1番出口を出て、すぐを右に曲がり徒歩1分。

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