パンダンの香り漂う緑色の人形焼き

カノムクロック・バイトゥーイ ・・・30B(1箱)

タイの街角の屋台・ローカル飯を紹介、庶民のアロイ飯を食べ尽くそう!

パンダンの香り漂う緑色の人形焼き

料理の香りや色づけに使われるパンダンの葉。これを中力粉、片栗粉、ココナッツミルクと一緒にブレンド
30B(1箱)

ขนมครกใบเตย
カノムクロック・バイトゥーイ
タイのショッピング街として有名なサイアム・スクエア。

今回は、この地で30年もの歴史を誇る老舗スイーツ店「カノムクロック・バイトゥーイ」を紹介します。

同店の看板メニューは、店名と同じく「カノムクロック・バイトゥーイ」。

カノムクロックは、日本でいうところの「人形焼き」のようなお菓子です。

バイトゥーイは、料理の香りや色づけに使われるパンダンの葉。

これを中力粉、片栗粉、ココナッツミルクと一緒にブレンド。

できあがった緑色の液体を型に流し込み、じっくりと焼きあげます。

食感は、もちもち&ふわふわ。

可愛らしい見た目もさることながら、口の中に広がるパンダンの葉の香り、ココナッツミルクの甘さが温かさと相まってアロイ。

何度移店しても人気の絶えない、話題のスイーツをぜひお試しあれ。

小さなパンケーキ
30B〜

แป้งจี่
ペーン・チー
店舗情報
店名 カノムクロック・バイトゥーイ
営業時間 10:00〜19:00
価格帯 30B  
定休日 なし  
駐車場 なし
BTSサイアム駅下車、サイアム・スクエア・ソイ9へ。チュラロンコーン大学ブックセンター横、チュラ・ソイ64にあります

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