「カノムトーキョー とはなに?」

「カノムトーキョー とはなに?」

バンコクの路上でよく見かける、クルクルと巻かれた小さなクレープのようなお菓子。タイでは、「カノムトーキョー」と呼ばれています。直訳すると「東京菓子」。メリケン粉を薄く伸ばした上に、ソーセージやカスタードクリームなどをのせ巻いた、タイの王道ストリートフードです。「トーキョー」と冠がついているので日本から伝来したと思われがちですが、金沢の風土菓「こもかぶり」の真似、京都の和菓子をアレンジしたなど、真相は不明のようです。

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