FUKUROH Japanese Dining

【祝】 FUKUROHオープン！

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素材の良さが際立つ料理と、
上質さを兼ね備えた新名店

2025年12月1日、閑静な住宅エリアが広がるエカマイ・ソイ12に「FUKUROH Japanese Dining（ふくろう）」がオープン。日本の温かみと洗練されたモダンな雰囲気が融合した新しいスタイルの居酒屋ダイニング。

しゃぶしゃぶ・懐石料理の名店、「刀（KATANA）」で料理長をつとめていた福田シェフが手掛けており、親しみを感じる居心地のいい空間、そして新鮮な食材を使った多彩なメニューが楽しめる。

店名の「ふくろう」には、店主・福田シェフの“福”と福来朗（福が来る）や、良く首が回ることから「商売繁盛」の想いが込められている。店内にはさまざまなふくろうのオブジェが飾られているので、訪れた際はぜひチェックしてみてほしい。

素材の良さを活かした料理の数々、
KATANAの人気メニューも健在！

素材にこだわった多彩なメニューを用意。寿司、刺身、鉄板焼き、白いおでん、一品料理から前菜、珍味まで揃い、さらにKATANAで人気だった二大メニュー、“しゃぶしゃぶ”と“トリュフごはん”も味わうことができる。

また、食事に合うアルコール類も厳選した赤・白ワインをはじめ、日本酒、焼酎などが豊富に揃う。

ふくろうおすすめメニュー

ふくろう特選牛サーロイン　880B（1人前100g）。
福田シェフが選んだF1牛を使用。ほどよい赤身と脂で噛むほどに味が広がる

トリュフの土鍋ご飯　1人前780B〜1,280B（時価）。黒トリュフの芳醇な香りが広がる一品。注文は2人前から

トリュフとフォアグラの茶碗蒸し　260B

ヤムサーモンの生春巻き　200B

お好み焼きもちもちすぺしゃる　290B

白いおでん（価格は具材により異なる）

新鮮な刺身は単品から盛り合わせまで用意（価格はネタ、内容により異なる）

旬のネタを使った握りは一貫から注文可（価格はネタ、内容により異なる）

その他、ふくろうのメニューはこちらから

https://anyflip.com/iptam/jhuo/

一人利用や子連れも大歓迎！
最大20人が入る個室も完備

夜になると雰囲気もアップし、シックな装いが印象的な外観。店内へ入ると和モダンな空間が広がる。

1階にライブカウンター席（10席）を用意。目の前で料理をつくるシェフを見ながら食事や会話を楽しむことができる。

2階にはテーブル席（20席）と個室3部屋（最大20人）、さらに雰囲気抜群のテラス席を完備。また2階は最大40名の貸し切り使用も可能なので、歓迎会、忘年会や新年会といった大人数での食事会にもフレキシブルに対応できるのも嬉しいポイント。

「どなたでも気軽に行ける、通いやすいお店を目指しています。おひとりさま、家族、接待などどんなシーンにも活用できます。ぜひお越しください」。（福田シェフ）

1階カウンター席

2階テーブル席

1階掘りごたつ席