シーロム随一のショッピング天国として知られるソイ・ラライサップ。

その入り口からしばらく歩いたところに、「トートマン」の有名な専門店「トートマン・ソイ・ラライサップ」があります。

トートマンとは、タイ風さつま揚げのこと。

白身魚をすりつぶし、そこにレッドカレーペースト、いんげん、コブミカンの葉（ライムの一種）、スパイスで味と香りをつけます。

揚げたてをいただくととてもジューシーですが、実は冷めてからも美味しいのがこの店の特徴。

魚のくさみがしっかり消されているのも、専門店ならではと言えるでしょう。

一般的なトートマンに比べて辛くないので、老若男女問わず人気があります。

油っぽさが苦手なら、「アジャート」というキュウリのサラダといっしょにお楽しみください。