街角アロイ飯

タイ料理の名店を紹介。庶民のアロイ飯を食べ尽くそう

バンコクに点在する人気のタイ料理店。地元のローカルに愛される隠れた名店を、WiSE編集部のタイ人がピックアップ!

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  1.  タイのテレビ番組で頻繁に紹介される名店「トゥーホアン・プー・パンピー」。50年以上受け継がれてきた中華風豚のモツスープ「トゥーホアン」は、同店に来たらぜひ食べたい名物メニューです。豚骨を長時間じっくり煮込んだ特製スープをひと口すすれば、旨みが口中に広がり、幸せな気分に。レバーやタン、中華風揚げ豚など具だくさんで、心もお腹も満足すること間違いなし。ご飯ものやサイドディッシュも多数揃っているので、ぜひトライを!
  2. 40年以上受け継がれてきた秘伝のレシピで地元客らを魅了し続ける麺料理店「ラートナー・ヨートパック」。あんかけ麺の「ラートナー」か、醤油焼きそば「パットシーウ」を注文するのが鉄板ですが、シーフード入り醤油焼きそばの「バミーグローブ・パットシーウ・タレー」が知る人ぞ知る絶品メニュー。醤油と卵の香ばしさと、揚げた中華麺のクリスピーな食感がやみつきになります。 あっという間に完食してしまう、大人も子どもも大喜びのひと皿です。

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