【Restaurant Stage】Mussel Tart コース 2,900 Baht〜（全6品〜）

当店のコンセプトは、素材の持ち味を最大限に引き出した「分子ガストロノミー」です。フランス料理店で10年以上修行を積んだ私が辿り着いたのは、旬の食材をモダンに昇華させた創作フレンチ。世界各地から選りすぐりの食材を仕入れ、2カ月ごとに新作としてご提供しています。フランス産ムール貝をあしらったタルトなど、遊び心を加えたメニューを各種コースメニューでご賞味あれ。