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タイ・バンコクのお店のオーナーがおすすめする、いちおしの料理や商品・サービスをご紹介します！
タイ・バンコクのお店のオーナーがおすすめする、いちおしの料理や商品・サービスをご紹介します！

  1. ンコク生まれの日本食レストランとして、４月で開店１周年を迎えた当店。酒の肴や定食に丼モノなど多彩なメニューを揃えていますが、中でもイチオシはこちらの四国・香川県のご当地グルメ・骨付き鶏です。当店ではハーブと塩味の２種をご用意し、テーブルに運んでからバーナーで皮を炙ってご提供しています。鶏肉本来の香ばしくジューシーな味わいが、やみつきになること間違いなしですよ！

    【MINAMI みなみ】Honetsuki Dori (Spicy Herb Salt Garlic) 189 Baht

  2. 「古き良きタイ伝統料理の魅力を届けたい」。そんな想いから昨年12月にプロンポンの一角にオープンした当店。観光客はもちろん、本場の味を知るローカルの皆さんにも“タイらしいタイ料理を楽しめる”と評判です。経験豊富なシェフが腕を振るう料理の中でも、私のお気に入りは揚げた魚にガパオソースをかけたこちらのひと皿。他店ではあまりお目にかかれない、珍しい料理も充実しています。

    【Dahla Thai Restaurant】Deep Fried Sea Bass with Kaprow Sauce 450 Baht

    【H_____dining】Grilled Chicken & Pickled Vegetable Rice Salad 260 Baht

  4. 北部メーホンソーン県で私の親戚が20年以上営むタイ料理店の老舗の味を、多くの方に楽しんでもらいたいとオープン。ノンタブリー県内にある１号店はミシュランガイドにも掲載され、現在は全国に４店舗を展開しています。こちらのシグネチャーメニューは、ジューシーな豚肉とサワラの塩漬けを数種のスパイスと共に炒め、マイルドな辛さに仕上げたもの。アツアツのご飯とも相性バツグンですよ！

    【Baan Benjarong Pai】Baked Pork Spare-rib with Salted Fish 185 Baht

    【Ministry of Crab】Pepper Crab Sサイズ（700g未満）1,450 Baht

  6. ランスアン通りを小径を入った場所に、昨年８月にオープンした当店。新鮮なシーフードと牛肉を主役に、料理歴30年以上のシェフが趣向を凝らしたグリル料理を提供しています。複数でのご利用なら、カナダ産ロブスターなどの海の幸とステーキを欲張りに楽しめるこちらの盛り合わせがオススメ。きっと贅沢な気分を味わえますよ。月替わりのプロモーションやお得なランチもお見逃しなく！

    【Sexy Cow Prime Steak & Seafood】Land & Sea 4,000 Baht

  7. 当店のコンセプトは、素材の持ち味を最大限に引き出した「分子ガストロノミー」です。フランス料理店で10年以上修行を積んだ私が辿り着いたのは、旬の食材をモダンに昇華させた創作フレンチ。世界各地から選りすぐりの食材を仕入れ、２カ月ごとに新作としてご提供しています。フランス産ムール貝をあしらったタルトなど、遊び心を加えたメニューを各種コースメニューでご賞味あれ。

    【Restaurant Stage】Mussel Tart コース 2,900 Baht〜（全6品〜）

  8. 午後のひと休みに、優しい甘さのハチミツスイーツはいかが？ 当店では栄養価満点のハチミツを主役に、手作りスイーツなどを提供しています。中でも人気の「Yuzu Cheesecake」は、パティシエの私が４年を費やし完成させた自信作。上質なオレンジ・ブロッサム・ハニーにチーズや柚子を加え、濃厚で柔らかなムースケーキに仕上げました。海外のハチミツも販売しているので、お立ち寄りを♪

    【Honeyful Café】Yuzu Cheesecake 150 Baht

  9. ヴィーガン（完全菜食主義）料理をコンセプトにする当店では、身体に優しく、盛り付けや美味しさにもこだわった創作料理をご提供しています。メインディッシュは洋食からタイ料理まで多彩なラインナップ。麺の代わりに新鮮なズッキーニを、お肉の代わりにこんにゃく入りの豆腐を使用したパスタをはじめ、豆乳を使ったヘルシーなチーズケーキなどのスイーツも好評です。ぜひ、お試しください！

    【VEGANERIE】Green Curry Zoodles 240 Baht

  10. 「年末年始に食べ過ぎた」「最近、疲れが抜けない…」。そんな方はぜひ当店へ！ 食の安全と、心と身体に優しいナチュラルライフを提唱する当店では、自家農園直送の野菜をはじめ、平飼いした鶏の卵や肉といったオーガニック食材をふんだんに使用。栄養満点のキヌアサラダ（355kcal）など、ヘルシーなメニューを提供しています。「食」は元気の源です。身体の中からキレイを目指しましょう♪

    【O’ganic Concept】Organic Quinoa Grilled Salmon Thai Herbs Salad 285 Baht

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