百年超の歴史を誇るカオチェー専門店

硬めのお米にジャスミン水をかけた「カオチェー」はもともと、モン族が旧正月をお祝いするための料理。

ソンクラン限定で提供するお店が多いですが、１年中カオチェーを楽しめる専門店もあります。

中でも「メー・シリ・バーンラムプー」は創業100年以上の老舗です。

甘く味付けされた魚や切干大根、細切りの豚肉、調味料「ガピ」の揚げ物など、付け合わせ４品を先につまみ、次にごはん、最後に水を２口すするのがオススメの食べ方です。