そば割烹 一芯

揚げ餅に自慢の冷やしつゆが程よく染み込んだ「揚げ餅そば 410B」

老舗そば割烹に
注目の新メニューが登場

創業から20年以上、バンコク最古参の老舗そば割烹として多くのファンから愛され続けている「一芯」。独特のコシとツヤがある北海道産の蕎麦粉を使い丁寧に打った蕎麦は、同店ならではの上品な味わいで定評がある。

蕎麦以外にも多彩な和食メニューが揃っているが、注目の新メニューとして「揚げ餅そば」が登場。冷やし蕎麦の上にサクッと揚げた餅と、海老の天ぷらを盛ったボユームたっぷりの一皿だ。温かい餅と冷やし蕎麦のハーモニーに、大根おろしと梅肉がアクセントとなっている。風情溢れる店内で、美味しい時間を心ゆくまで楽しんでほしい。