美食倶楽部 今週の逸品

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  1. 豚肩ロース10枚にチーズを重ねたミルフィーユカツと、オムライス、カレーを合わせた食べ応えのあるひと皿。ジューシーな肉汁と、とろけるチーズのハーモニーをお楽しみください。味噌汁と福神漬け、キャベツは食べ放題。食べ盛りのお子さまにも、きっと満足してもらえるはず!
  2. 自家製のイングリッシュマフィンに、オーガニック卵を使ったポーチドエッグやスモークサーモンをトッピング。みずみずしいサラダ野菜にグリルトマトといった具材もたっぷりで、ヘルシーなひと皿が完成しました。ミントの香りが食欲をそそる特製オランデーズソースをたっぷりと絡めて召し上がれ!
  3. チャンライの日本人農家が栽培した当店専用の蕎麦粉を使い、蕎麦本来の香りと旨みが味わえる十割蕎麦に仕上げました。真っ白で喉越しの良い「更科そば(左)」と、太切りでしっかりとしたコシが楽しめる「田舎そば」の2種を食べ比べてみてください。きっと、蕎麦の奥深さを感じて頂けます。
  4. 皮もタネもすべてシェフによる自家製で、作り置きすることなく当日にすべて準備しています。香ばしく、羽をパリパリに仕上げたシンプルな餃子は、お酒のお供にぴったりです。その他、麻婆豆腐や炒飯、エビチリなど日本の方が思い描く“和中華”を取り揃えているので、お気軽にお立ち寄りください。深夜3時(L.O.翌2時)まで営業中です。
  5. 日本屈指のそば処・山形県の素朴な田舎そばを、かつおダシの風味豊かなつゆにくぐらせお召し上がり頂けます。やや硬めで喉越しが良く、噛むごとに深い味わいを感じられるはずです。他にも「いも煮」「山形だし冷奴」といった同県の郷土料理を揃えていますので、地酒と一緒にご賞味ください。
  6. 当店は、スコットランドで受け継がれるファミリーレシピをもとにした、伝統的な欧風菓子が自慢です。ベーカリー用のイーストをはじめ、材料はすべてオーガニックにこだわっています。(写真右より)ホイップクリームがたっぷり詰まった「A Te Te」、濃厚なチョコレートタルト「Chocomel」、バター香る「Strawberry Brioche Tart」など多数ご用意しています。
  7. 生クリームたっぷりでコクのあるレバームースや、低温調理で旨みを凝縮した田舎風パテなど、当店人気のつまみメニューをひと皿に。生ハムやサラミは注文を受けてから切り出すので、フレッシュな食感をお楽しみ頂けます。お好みのワインと共に召し上がれ!
  8. 日本から仕入れた新鮮な魚介を使っています。こちらのひと皿で、季節を感じて頂ければ幸いです。お腹を満たした後は、ビールやサワー、焼酎、ワインでお寛ぎください。スタッフ一同、とびっきりの笑顔でおもてなしします。お店はBTSアソーク駅から徒歩約5分と駅近ですので、ぜひ気軽にお立ち寄りを。
  9. 当店では毎週、愛媛県宇和島の本マグロ「だてまぐろ」を生のまま空輸で仕入れています。天然物にも負けない風味、そしてとろけるような食感をお楽しみください。赤身から大トロまで食べ比べて頂き、その魅力を存分に堪能頂ければ幸いです。
  10. 当店で一番人気のイカスミのパエリアです。お米の黒さに驚かれる方もいらっしゃいますが、魚介の旨みと特製スープをたっぷりと吸っパエリアは香ばしく、繊細かつ奥行きのある味わいが特徴です。肉厚なタコや日本産のイクラも食感と彩りを添えます。自家製のサングリアやこだわりのスペイン産ワインと共にぜひご賞味あれ!

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